Categoría: Especies
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Tilapia
Orechromis sp.
Descripción general
Se conocen como tilapias a varias especies de peces pertenecientes a la familia Cichlidae.
Las más comunes en cultivo son la Tilapia del Nilo (Orechromis niloticus) y la Tilapia de Mozambique (Orechromis mossambicus).
Son peces que habitan
Uno de los aspectos clave para el cultivo de tilapia, es entender de manera precisa el potencial genético de los organismos para cumplir con las expectativas del mercado. Por ello, las distinciones entre especie, híbrido o línea genética mejorada son relevantes para los acuicultores.
Una especie habla de organismos que pueden reproducirse entre si, y generar descendencia fértil.
Una línea mejorada es un grupo perteneciente a una especie pero que ha sido seleccionado por características específicas.
Por último, un híbrido es un organismo proveniente de dos especies distintas. Estos pueden tener características que los hagan más resistentes o deseables para el mercado, bien no producen descendencia fértil.
Especies cultivadas
Nombre común Nombre científico Imagen Tilapia del Nilo Orechromis niloticus Tilapia Azul Orechromis aureus Tilapia de Mozambique Orechromis mossambicus Tilapia de Wami Orechromis urolepis Adicionalmente, existen líneas genéticas y cruzas relevantes en latinoamérica por su aceptación de mercado o por sus condiciones
Híbridos
Línea genética GIFT Importancia económica
Genética
Bioseguridad
Sistemas de cultivo
Costos de producción